1. TOP
  2. コラム
  3. 生産者も消費者【もやしの叩き売りは不当!】原価上昇でも10円?15円?

生産者も消費者【もやしの叩き売りは不当!】原価上昇でも10円?15円?

 2017/07/11 コラム
この記事は約 3 分で読めます。 4,471 Views

天候不順による野菜の高騰や品薄に反して、価格の優等生のもやし。

色白で痩せている児童を「もやしっこ」と揶揄する言葉もあったそうだが、ビタミンCの栄養価も高くひ弱なイメージと中身は大違いの野菜。火の通りの早いので楽ちん素材でもあり、忙しい主婦にとって大助かりの野菜。

もやしは、大まかに分けて3種類。一般的なみどり豆種、日本古来からの黒豆種、大豆もやし。我が家はほっそりしながらも、しゃきしゃきした歯ごたえの黒豆種を選ぶことが多い。大豆もやしは豆がついているもやしで、韓国料理のナムルなどに使われ豆の分、食べごたえがある。普通もやしと言えばみどり豆種で、デフレの今、働く主婦が増えた今、大人気の野菜である。

安くて助かると思っているだろうが、配送や豆の原価、生育期間のコスト、設備のコスト、袋のコストや販売コストを考えると10円や15円の特売は安すぎるのだ。それどころか、毎日の特売野菜となると、農家への支払いはどうなるのであろうか?スーパーの赤字目玉商品ということもあるが、天候に左右されないモヤシは値上げしにくい野菜であり、一度下げるとそのまま常に特売野菜となっているようだ。

もやし農家の実情はどうなのであろうか。500軒あった農家が100軒消えたそうだ。やっていけないからである。この度、原料の豆の価格高騰に耐え切れず、もやし農家が不当な値下げに抗議したと聞いた。大好きなもやし、ぜひ1袋50円程度で販売して、もやし生産を続けて頂きたい。

生産者がつぶれては食べることができないことを、買い物する私達も自覚すべきである。そして生産者も他の物やサービスの消費者であり、消費者である私達も他の物やサービスの生産者でもある事を忘れてはいけない

 

【我が家の子供大好きメニュー】

①にらと一緒にさっと茹でて、ゴマドレッシングでサラダに。色もきれいで、お弁当には、汁を切ってさらに擦りごまを追加すると水分漏れも心配もなし。

②チヂミやお好み焼きの生地に混ぜると、ヘルシーでカロリーダウン。

③餃子の餡にも。豚ひき肉にキャベツか白菜、ニラとニンニクのご家庭も多いだろうが、翌朝が心配な方にも是非。ニラとニンニクの代わりにモヤシのみじん切りで。(新玉ねぎの時期は新玉ねぎも入れると甘みがさらに増し、子供も食べやすく、野菜餃子も楽しい。)

 

 

 

 

\ SNSでシェアしよう! /

さざれ石の会 公式ブログの注目記事を受け取ろう

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

さざれ石の会 公式ブログの人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

浅野 耀子

浅野 耀子

さざれ石の会の会員として、都内で街頭演説、室内トーク、コラム執筆。
障がい児の親としても、障がいとの共存を模索しながら、子供たちと共に成長を目指す発展途上中の母親。

この人が書いた記事  記事一覧

  • 五輪なか抜き、竹中平蔵で話題の『パソナの株主総会2021年見聞録』 質疑応答を再現‼️

  • 最低な株主総会だった2021テレビ朝日HD。 過剰な警備、生配信なし、ろくな回答なし。 何か後ろめたいものでもあるのか!

  • 株主総会2021みずほHD~システム障害続きの東京五輪パートナー~環境、脱炭素社会への取り組みの質問&役員のやり取りに注目!

  • 株主総会2021エネオス~カーボンニュートラルへの挑戦~

関連記事

  • 祝トランプ大統領・・・グローバリズムに疲れたアメリカ国民の選択

  • 高市早苗大臣の『子育て支援に宝くじ』はおかしい!総務大臣ならばNHKの抜本改革をせよ

  • 【公約は尖閣諸島に公務員常駐】配慮が中国の暴走を招いた

  • 群馬県の議員は何やってるんだ!【自動車産業に続き、農家にも外人派遣】

  • 【安倍チルドレン「魔の2回生」】暴行・暴言オンパレード・・・

  • 【内閣府は最強官庁】 安倍夫婦をしっかり支えまっせ